落花生豆腐(ピーナッツ豆腐)を孫とばあちゃんが原材料から手づくりする店 - 田舎想菜 樂や -

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樂や通信 2011.03.11号


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 阿蘇の外輪山の裾野にあたる 西原村にも原野があり
 毎年 3月上旬には 野焼き があります
 

 しかし 毎年 この時期は
 雨の日が多く 延期が続き
 4月に行われることも しばしば・・・


 草が乾燥していないと 燃やすことができません

 
 今年は 3月6日(日)に予定されていたのですが
 雨で 3月13日(日)に延期になりました・・・


 こんにちは!
 田舎想菜 樂や 小城 水香でございます (^o^)/
 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■田舎想菜 樂や            樂や通信 2011.03.11号
【阿蘇の野焼き】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 
  
 私も毎年 野焼きを見物に行くのですが 
 点火して あっという間に山の頂上まで
 一気に炎が燃え上がっていく様は 芸術的♪ 


 野焼きの日には 遠方からのカメラを持った
 見物のお客さまもたくさん来られます
 

 燃えてしまった後は 山一面が 真っ黒焦げ・・・

 
 しかし 2週間ほど経つと 徐々に 緑が芽吹き 
 日に日に わらび・ぜんまいなども芽を出し・・・
 自然の生命力を感じ 本格的な春の訪れを感じます♪
 
 
 まれに 死者も発生する 野焼きなので
 「そこまでして野焼きは必要なのか?」という
 声も たまに耳にしますが 


 原野の 害虫駆除の意味もある為
 必要だということを聞いたことがあります
 
 (もっと大事な理由があったと思いますが
    忘れてしまいました すみません。。。)
 

 いずれにせよ この時期は 空気も乾燥していて
 火を使う行事(作業)ですから
 決して 甘く見てはいけませんね。・・・
 
 
 雨が降らなければ 3月13日(日)に
 西原村 俵山 原野 で 野焼きが行われます


 見たことがない方は 是非、御来村 下さい♪

 
 ・・・・・・・・・
 
 
 
 あああああああああっ!!
 
 
 すっかり 忘れてました!
 春といえば
 
 落花生の種植えの季節!!
 準備サボってました(汗)
 
 
 これから 樂や は 落花生の種植えの為
 畑づくり で大忙しです

 
 今年も美味しい落花生どうふ を作る為に
     美味しい 落花生を作ります!!
 
 
 それでは また ♪



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 もうひとつ
 「春といえば」で思い出す事 。。。


 『 花 見 』!!


 楽しみですねーー(*^_^*)


 みなさまも
 楽しみにしていませんか??

  
 今年は何回 花見ができるかな~(笑) 




  それではまた次回の「樂や通信」をお楽しみに(^o^)丿


                   田舎想菜 樂や  小城 水香


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