落花生豆腐(ピーナッツ豆腐)を孫とばあちゃんが原材料から手づくりする店 - 田舎想菜 樂や -

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樂や通信 2010.07.30号


 ▼阿蘇西原村の落花生と伏流水使用 樂やこだわり『落花生どうふ』
   http://www.gakuya-toufu.com/cam_rakkasei.html


 おばあちゃんと落花生どうふの
 お店を始めるために会社を辞めた主人
 
 
 「もっと研究して ばあちゃんの落花生どうふを
  超える 落花生どうふを必ず作ってみせる!」


 と 言って 落花生どうふの
 試作と研究を始めて およそ3ヶ月・・・


 完璧とまではいかないものの
 試作第1号とは 比べ物にならないくらい
 美味しい落花生どうふが作れるようになりました 


 ですが 主人の目標は あくまでも
 『ばあちゃんの落花生どうふを超える落花生どうふ』
 

 この先も試行錯誤は続きます。。。


 こんにちは!
 田舎想菜 樂や 小城 水香でございます (^o^)/
 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■田舎想菜 樂や            樂や通信 2010.07.30号
【田舎想菜 樂や オープンまでの(険しい)道のり】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


 ですが この時 
 私は心の中で ふと思いました


   「落花生どうふの研究は 会社に勤めながら 
   休みの日にすれば良かったのに・・・
   生活費はどうするの !?」って
 

 思い立ったら止まらない主人の性格
 お金の管理を任されていた私は 
 主人の計画性の無さに不安でいっぱいでした(汗)
 
 
 落花生どうふの研究と同時進行で
 店舗(物件)探しを開始しました


 計画性がありませんね(汗)
 普通の人なら 会社を辞める前に
 ある程度の準備をしてるはずですよね (^^ゞ


 「どうせなら 人や車の通りが多い 目立つ場所でやりたい」
 という安易な考えから


 最初にメイン通りから
 物件を探し始めました

 
 車を走らせながら 辺りをキョロキョロ
 と 物件を探していると・・・


 一区画の土地が。。。


 よく見ると・・・畑


 周りを見渡すと すぐ近くに
 大型の総合ショッピングセンター 
 公園もあるし 病院もある


 畑の向かいには 
 幾つもの住宅が! 人通りも車も多い!
 

 主人が言いました 


 「決めた!!こんな一等地 他には無い!
  この畑にお店を建てよう!!」と


 
 何も分かっていない主人に 私は言いました
 

     「お金はどうするの?」
 

 主人 : 「えっ!?」
 
  私 : 「貯金じゃ お店を建てるどころか 畑すら買えないよ!」
 
 主人 : 「マジで!?」
 
 
 考え込んだ主人は 
 しばらくして・・・


 「ここの畑を借りることにしよう!
  地主さんにお願いして格安で借してもらおう!
  建物はホームセンターから資材を買ってきて俺が建てる!」


 と 建築経験も無いのに
 自分に都合の良い前向き(?)な提案

 
 「早速 地主さんに会って交渉しよう!」
 と ハイテンションの主人

 
 しかし 約5秒後に・・・


 「地主さんって誰?何処に住んでるの??」
 
 
 何も知らない若かった私達 (;一_一)

 
 親や知人に聞いて 
 たどり着いた先は「法務局」


 この時 初めて「法務局」の存在を知り
 ここに行けば 土地の持ち主などの
 情報を入手できることを学びました
 
 
 私達は 法務局へ行き 
 土地の情報を入手しました
 
 
 早速 地主さんへ電話して 経緯を説明し 
 会って話しを聞いてもらえることに・・・
 

 そして 私達は
 世の中の厳しさを痛感します。。。

  
 つづく・・・(*^_^*)
  


 樂やの『落花生どうふ』も愛されつづけています
 落花生の旨みがぎっしり 美味しさにビックリですよ~(*^。^*)

 ▼阿蘇西原村の落花生と伏流水使用 樂やこだわり『落花生どうふ』
   http://www.gakuya-toufu.com/cam_rakkasei.html

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 ▼テレビにも紹介された「落花生どうふ」 催事・イベントにも多数出店!
   http://www.gakuya-toufu.com/cam_rakkasei.html#kyokan_tv

 ▼樂やのタレは いろんな料理と相性バツグン♪
   http://www.gakuya-toufu.com/user_data/soysauce.php

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 何をするにもはじめての事ばかり・・・
 
 不安もたくさんありましたが
 楽しいことや発見もたくさんありました

 今では 全部が良い思い出と笑い話です(*^_^*)  
 

 それではまた次回の「樂や通信」をお楽しみに(^o^)丿

 
                   田舎想菜 樂や  小城 水香


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